El PSOE y FEDE piden en el Congreso mejorar la atención de niños con diabetes y alergias alimentarias en los colegios

La portavoz de Administraciones Públicas del PSOE en el Congreso, Susana Sumelzo, junto al presidente de la Federación de Diabéticos Españoles (FEDE), Andoni Lorenzo, ha presentado este jueves en el Congreso una proposición no de ley para mejorar la atención asistencial en el ámbito escolar a los niños con enfermedades crónicas

by Stuart Miles
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como la diabetes o las alergias alimentarias.

Tras registrar la iniciativa en el Congreso de los Diputados, el presidente de la Federación de Diabéticos Españoles ha señalado a los medios que en España hay 10.000 menores de 15 años que tienen diabetes y “sufren maltrato” en sus colegios porque no son igualmente atendidos que el resto de sus compañeros en los centros escolares.

Esta cifra de menores con diabetes, agrega, se incrementa todos los años con cerca de 1.200 nuevos diagnósticos. Además, FEDE indica que, hasta la fecha, la asistencia de los niños con este tipo de patologías en los centros de enseñanza depende “únicamente” de la voluntad del profesorado y de los centros escolares.

“El 90% niños menores de 15 no saben qué insulina se tienen que poner, y un 60% no sabe ponerse insulina. Hay que buscar una normalización”, ha avisado.

Al mismo tiempo, ha destacado que el 50% de los padres de niños con diabetes tiene que dejar de trabajar, un 25% niños con diabetes tiene que modificar su tratamiento para asistir al colegio, a la vez que ha resaltado que hay muchos casos de menores con diabetes que se han tenido que abandonar el colegio público “porque nadie se hace cargo de ellos”.

ES NECESARIA UNA LEY NACIONAL

ID-10042759Por ello, Andoni Lorenzo ve necesaria la puesta en marcha de una ley de ámbito estatal que recoja los derechos y las garantías para todos los niños con patologías. Asimismo, ha subrayado que muchos de estas situaciones se subsanarían si hubiera una enfermera en todos los colegios.

“Cualquier empresa de más de 100 trabajadores dice que tiene que haber médico, así como en los colegios con más de mil niños. Es una demanda razonable y sería la solución definitiva de los problemas de salud de nuestros hijos”, ha sentenciado.

Por su parte, la diputada del PSOE, Susana Sumelzo ha lamentado que en 2015 todavía existan problemas en la atención de estos menores en los colegios.

Coincidiendo con la celebración del Día Internacional de la Mujer Rural, la diputada aragonesa ha avisado también de las dificultades a las que tienen que hacer frente los niños de colegios rurales, “con diferentes oportunidades”, y la necesidad de que las administraciones trabajen por la igualdad real de estos menores. “En las enfermedad y en las dificultades es donde más hay que insistir”, ha sentenciado.

En la justificación de la iniciativa, el PSOE señala que los niños que están afectados por alguna patología se ven impedidos en numerosas ocasiones de realizar todas las actividades programadas en los centros.

LA SITUACIÓN EN LAS COMUNIDADES AUTÓNOMAS

La iniciativa pone de relieve también que algunas comunidades autónomas, las primeras fueron Baleares y Euskadi, ID-100170578así como Asturias y laComunidad de Madrid, han iniciado acciones conjuntas entre las consejerías de Educación y Salud para detectar el problema especial de salud que se produce en estos menores y proporcionar los medios adecuados.

Eso sí, desde FEDE precisan que en ninguna de las comunidades autónomas existe una normativa que obligue a los

centros educativos a responsabilizarse de la atención de este colectivo, a excepción de laComunidad Valenciana.

LA INICIATIVA NO SE VA A TRAMITAR

Mientras, el presidente de la Federación de Diabéticos Españoles (FEDE), Andoni Lorenzo, ha subrayado que se trata de la segunda iniciativa que la Federación presenta en el Congreso de los Diputados, y a pesar de que la misma tenga los días contados y no se vaya a tramitar esta legislatura, ante la previsible disolución de las Cortes a finales de este mes de octubre, de cara a las elecciones generales de diciembre.

ID-10023421“Se ha presentado ahora y es positivo porque es una necesidad grande. Esta proposición no de ley tiene nombres y apellidos de niños que sufren todos los días en sus colegios y esto tiene que desaparecer en España”, ha subrayado.

Por su parte, la diputada socialista se ha comprometido a incluir esta petición en el programa electoral del Partido Socialista para las próximas elecciones generales. Según ha defendido, presentar la iniciativa este jueves en el Congreso, a pesar de que no se vaya a tramitar, es “adquirir un compromiso a futuro”.

LAS PETICIONES DE LA INICIATIVA

Aún así, la proposición no de ley ha sido presentada para su debate en la Comisión de Sanidad y Servicios Sociales de la Cámara. En ella quieren instar al Gobierno, en coordinación con las comunidades autónomas, a impulsar la elaboración de protocolos de actuación que favorezcan la correcta coordinación entre los centros de salud y los escolares para aquellos casos que lo requieran y que cuenten con la colaboración de asociaciones de padres de niños con diabetes y alergias alimentarias.

Asimismo, pide que se garantice que los profesionales de la educación dispongan de una formación adecuada sobre cómo se manifiestan y afectan las diabetes y las alergias alimentarias a los niños en edad escolar, además de que se

by renjith krishnan
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ponga a disposición de los centros escolares material didáctico específico sobre las mismas.

A su vez, reclaman una mejora en la atención e integración en la escuela de los niños diagnosticados de este tipo de patologías crónicas en todos sus espacios y actividades.

FEDE recuerda que la Diabetes Tipo 1 es una de las enfermedades crónicas pediátricas más comunes, en cuyo tratamiento, además de la atención médica, inciden también cuestiones emocionales y sociales en las que deben implicarse y participar familiares, personal sanitario y profesorado.

Fuente: http://bitly.com/1KcDKWY

Imágenes: http://www.freedigitalphotos.net/

Quién cuida al cuidador

El manejo cotidiano de la alergia alimentaria está formado por muchas acciones y preocupaciones desarrolladas normalmente en soledad por quien cuida y con el completo desconocimiento o incomprensión del entorno. ¿Quién cuida a los cuidadores?

Tienes a tu cargo un pequeño o pequeña y seguramente ya eres consciente de tu tarea. De tu importante tarea. ¡Una

by rakratchada torsap
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gran tarea! Hacer crecer a esta personita física y humanamente hasta conseguir una persona autónoma, educada, con valores, vaya, lo que llamamos una persona adulta…
Es un gran trabajo, es la suma de muchas pequeñas tareas durante muchas horas de tu día y durante muchos días de tu vida. Pero no es el trabajo lo que te preocupa, sino la responsabilidad que todo ello conlleva. ¿Lo estoy haciendo bien? ¿Es feliz? ¿Podría aportarle algo mejor?…

La alerta y la alergia alimentaria de cada día

Si tienes a tu cargo un pequeño o pequeña con alergia a alimentos también eres consciente de tu tarea. ¡Una gran tarea! ¡Con valores añadidos! Tienes que hacer crecer a esta personita, etc, etc, etc… con un control extra de sus movimientos, de su entorno, de todo lo que está a su alcance, de todo lo que le ofrecen, ¡de todo!. Un control que podemos decir es “un estado de vigilancia” permanente.
La alergia a alimentos conlleva una prevención donde no hay que perder nunca el control. Esta necesidad de controlar de forma permanente ¿te genera ansiedad? Es normal, ¡bienvenido, bienvenida, al club de los cuidadores y de las cuidadoras!. Y, espera, aún debes escuchar: “bien, que no coma tal cosa y ya está”, un mensaje que realmente puedes interpretar como una minusvaloración de tu preocupación, un cuestionamiento de tu vigilancia, un “no hay para tanto”. Ahora ya estás haciendo un curso de resiliencia acelerada ya que quien suele hacer estas afirmaciones categóricas desconoce completamente el universo de la dieta de exclusión… a veces es gente cercana, familiares, amigos, etc.

La compra y la comida de cada día

Sólo el hecho de comprar es una pequeña aventura. Dedicas más tiempo, más dinero y más energía que

by Witthaya Phonsawat
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otras familias sin restricciones de la dieta. Visitas más establecimientos y más webs que nadie, buscas productos seguros y el precio a veces es algo secundario… Un largo peregrinaje que te agota. Es normal, ¡bienvenido, bienvenida, al club de los cuidadores y de las cuidadoras!

Cocinar es un tema importante, y ahora aún más: alimentar (¡y nutrir!) a todo el mundo en casa. Optimizar al máximo el menú para que todo el mundo coma y puedas evitar hacer varios menús diferentes. Utilizar marcas seguras, procurar que no haya contaminaciones (ni en casa ni en el mostrador de la tienda), que coma, que coma, que coma… ¿Este millar de pequeñas operaciones te genera frustración? Es normal, ¡bienvenido, bienvenida, al club de los cuidadores y de las cuidadoras!

A lo mejor ya sabes que comer un “Frankfurt” no es lo más sano del mundo pero tu empeño te dice que tu hija, tu hijo, también comerá Frankfurts como todo el mundo… Buscas y rebuscas y puede que no los encuentres… A veces

by debspoons
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en nuestro empeño de normalidad perdemos un poco el norte pero no te tortures…

La escuela de cada día

Ya lo tienes todo aprendido y controlado. Ahora tienes que dejar a tu pequeño o a tu pequeña a cargo de otras personas en la escuela. Empiezas a explicarlo todo por enésima vez, tal vez veas caras de extrañeza, de incredulidad…

¿Dejarlo tantas horas con tanta gente diferente te provoca desconfianza? Es normal, ¡bienvenido, bienvenida, al club de los cuidadores y de las cuidadoras!

El pan (“sin” ;) ) nuestro de cada día

Conoces perfectamente cómo va todo esto, tú puedes añadir aún más inputs:

  • lavarse las manos
  • no tocar esto o aquello
  • no olvidar el autoinyectable
  • explicarlo
  • la introducción de un nuevo alimento
  • una reacción adversa que no sé de dónde viene
  • fiesta de cumpleaños con pastel
  • fiesta de cumpleaños sin tarta
  • toda el aula a la fiesta menos uno (n-1)
  • ir de excursión
  • colonias de verano
  • explicarlo de nuevo
  • la caducidad del autoinyectable
  • no sé si me ha entendido realmente lo que he dicho
  • no nos invitan a comer
  • composición de los cosméticos
  • inhalador cada día
  • explicarlo dos veces a la misma persona
  • ¡¡¡como te quiero!!!

        La pregunta…

by Stuart Miles
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Y así sucesivamente. Ah, ahora viene la pregunta: Pero… ¿Quién cuida a los cuidadores ya las cuidadoras?
La propia EAACI  reconoce el impacto de la alergia a los alimentos sobre la familia, sobre las actividades sociales, sobre la vida escolar, sobre la calidad de vida y sobre cuidar a una personita con alergia a alimentos.
También la American College of Allergy, Asthma & Immunology (ACAA) reconoce la dificultad y ha hecho estudios a las familias con resultados y conclusiones interesantes, que quizás ahora a ti en este momento no te suponen gran cosa… pero está bien que también lo diga el ámbito académico …
¿Quién cuida a los cuidadores y cuidadoras? ¡Está claro! Nos debemos cuidar entre nosotros, intercambiar experiencias, dar y encontrar consuelo, compartir vivencias. ¡Tú puedes recibir lo que necesitas y también puedes dar lo que alguien busca! Por eso -entre otras muchas cosas- nació el asociacionismo, los grupos de ayuda mutua, las organizaciones de pacientes. Por eso nació Immunitas Vera, para ayudarnos.

Fuente: http://bitly.com/1KnXLwo

Imágenes: https://www.freedigitalphotos.net

Para saber más sobre alergias alimentarias: “Alergias alimentarias: ¿Y ahora qué?”

“Alergias alimentarias ¿Y ahora qué?” (Segunda edición), es un libro surgido de la colaboración de laAsociación Española de Personas con Alergia a Alimentos y Látex (AEPNAA) y el Instituto Tomás Pascual Sanz ID-10090353para la nutrición y la salud. Se trata de una guía con extensa y práctica información sobre la alergia a alimentos, y está avalada por la Sociedad Española de Inmunología Clínica y Alergia Pediátrica (SEICAP) y la Sociedad Española de Alergología e Inmunología Clínica (SEAIC). Esta edición, aparecida en octubre de 2011 y disponible de forma gratuita en internet, consta de 130 páginas que incluyen información útil para profesionales y para pacientes: de hecho, la obra reivindica el objetivo de  hacer más llevadero el día a día de la persona alérgica a alimentos, muy especialmente en las primeras etapas tras el diagnóstico, cuando puede encontrarse en una situación de indefensión y lleno de dudas.

Además de explicar en qué consiste la enfermedad, cómo se manifiesta, cómo se diagnostica y se trata, ofrece también una serie de capítulos dedicados a temas variados como una serie de preguntas frecuentes que éstos pacientes pueden hacerse, un glosario, un listado de alérgenos alimentarios contenidos en productos cosméticos e incluso algunas recetas de cocina.

Si quieres acceder al documento íntegro en formato ebook, pulsa sobre la imágen:

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Fuente: http://bitly.com/17K4xhv

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Los restaurantes deberán informar a los clientes sobre la presencia de alérgenos en sus platos

by Serge Bertasius Photog
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A partir del próximo 13 de diciembre los restaurantes deberán informar a sus clientes sobre la presencia de ingredientes alérgenos en los platos elaborados de consumo final. Si no lo hacen, se arriesgan a ser sancionados.

El 13 de diciembre entra en vigor un nuevo reglamento de la Unión Europea (el 1169/2011, aprobado el 25 de octubre de 2011) sobre la información alimentaria facilitada a los consumidores, que unifica toda la normativa de la Unión en materia de etiquetado de alimentos y también, como es el caso de los restaurantes, de los alimentos que se presenten sin envasar para la venta a los consumidores finales y a las colectividades.

El nuevo Reglamento 1169/2011 también prevé que los estados miembros de la UE establecerán normas específicas sobre cómo se debe facilitar esta información a los consumidores. En este sentido hay que decir que la Agencia Española de Seguridad Alimentaria está a punto de aprobar un Real Decreto que prevé que la información sobre

by amenic181
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alérgenos en los restaurantes se pueda facilitar de forma escrita u oral. En este último caso, el operador deberá tener la información disponible también por medio escrito o electrónico.

Nueva herramienta para detectar los alérgenos 

Durante la presentación de la nueva sede de la FICCG en la UB, también se dará a conocer Restalergia, una herramienta para los profesionales

de la cocina y la restauración que ayuda a detectar y gestionar los alérgenos y las intolerancias alimentarias y facilita la información al consumidor final.

Restalergia es una aplicación web que nace para dar respuesta a la necesidad generada por el Reglamento 1169/2011 de la UE, que afecta de una forma especial a todo el sector de la hostelería y la restauración.

by Boians Cho Joo Young
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Esta nueva aplicación web ayuda a los restauradores a crear cartas de alérgenos e intolerancias alimentarias. A la vez, les facilita el correcto cumplimiento de la ley, les ayuda a ahorrar tiempo y gastos en la gestión de las cartas de alérgenos, y les evita posibles sanciones administrativas y/o penales.

La aplicación funciona de una forma rápida y sencilla. La presentación de esta nueva herramienta estará a cargo de Guillermo Torres, CEO de Restalergia, y la doctora Teresa Garriga, especialista en alergología del Hospital Universitario del Vall d’Hebron.

Fuente: http://bitly.com/10eXURq

Imágenes: https://www.freedigitalphotos.net

Lo que hay que saber de las enfermedades alérgicas

La Organización Mundial de la Salud clasificó a las enfermedades alérgicas entre las seis patologías más frecuentes del mundo. Se estima que pueden afectar al 20% de la población mundial y resultan más afectados los países desarrollados e industrializados. En la Argentina, se calcula que una de cada cuatro personas puede padecer algún tipo de trastorno alérgico a lo largo de su vida.

by David Castillo Dominici
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Las enfermedades alérgicas son procesos muy frecuentes que afectan en especial a niños y personas jóvenes en las fases de sus vidas en las que la producción laboral o académica es más intensa, aunque actualmente la rinitis y el asma han cobrado significancia en los mayores de 65 años.

Más aún, su presencia ha crecido paulatinamente en las últimas cuatro o cinco décadas, especialmente en los procesos mejor estudiados como la dermatitis atópica, la urticaria crónica, la rinitis alérgica y el asma bronquial. En efecto, la rinitis y el asma representan problemas globales de salud pública que afectan a todos los grupos de edad.

Causas y formas de manifestarse

Existe la creencia popular de que es difícil identificar las causas de las enfermedades alérgicas. Hoy se sabe que la constitución genética y las modificaciones en el estilo de vida y en el medio ambiente son los responsables de que un individuo desencadene la enfermedad.

En los primeros años de vida son más comunes los cuadros clínicos de alergia a los alimentos, para posteriormente dar paso a los cuadros de alergia respiratoria durante la adolescencia y la edad adulta.  La dermatitis atópica, muy frecuente en la infancia, es rara en los adultos pero predispone a los que la han padecido a desarrollar otras enfermedades alérgicas a lo largo de su vida.

by David Castillo Dominici
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Otro factor de complejidad de las enfermedades alérgicas es su carácter sistémico. Por ejemplo, la rinitis alérgica, lejos de ser una enfermedad exclusiva de la nariz, supone una participación de múltiples órganos y sistemainflamatorio de las mucosas de la nariz produce la participacion de celulas sanguíneas (eosinofilos), la liberación de citoquinas inflamatorias afectando al pulmón y las conjuntivas y produciendo manifestaciones clínicas generales (cefalea, cansancio y alteración del estado de ánimo y sueño).

Los síntomas que nos permiten reconocer una enfermedad alérgica son diversos. En la rinitis alérgica son el prurito nasal, múltiples estornudos, goteo y congestión nasal, acompañados en un 70% de los casos de síntomas oculares tales como enrojecimiento ocular, lagrimeo y picazón.

En tanto, el asma se caracteriza por episodios recurrentes de sibilancias, dificultad respiratoria, opresión torácica y tos, especialmente nocturna o durante la madrugada. Los ataques de asma (o exacerbaciones) son episódicas, sin embargo la inflamación en la vía aérea es crónica.

El asma y la rinitis alérgica frecuentemente coexisten en los mismos pacientes. Según ARIA (Guía del Impacto de Rinitis en Asma) entre el 10 al 40% de los pacientes con rinitis alérgica tienen asma como comorbilidad. En nuestro país, se estima que 6 millones de personas la padecen.

Por otra parte, el asma es una de las enfermedades crónicas más frecuentes a nivel mundial. La prevalencia de asma en niños varía desde el 1% hasta más del 30% en las diferentes poblaciones, inclusive, según los últimos estudios esta prevalecia va en aumento en la gran mayoría de los países, especialmente en niños jóvenes.

Entre los factores de riesgo más importantes para el desarrollo de rinitis y asma se incluyen la exposición a alérgenos (polvo casero, animales, cucarachas, ácaros y polen), exposión ocupacional a diferentes químicos, ser fumador u fumador pasivo (por ejemplo niños de padres que fuman en su casa), infecciones respiratorias virales, ejercicio, algunos estados de ánimo, irritantes químicos y medicamentos (tales como aspirina y beta-bloqueadores).

by Stuart Miles
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La calidad de vida de las personas que padecen alguna enfermedad alérgica se ve afectada especialmente por la alteración en el sueño ya que la rinitis, el asma o la urticaria empeoran generalmente por la noche. Por ejemplo, según estudios recientes en rinitis alérgica más de la mitad de los pacientes tienen el sueño alterado y a su vez, esta alteración provoca un aumento de la severidad de la enfermedad.

A su vez, más del 40% de los pacientes con rinitis alérgica padecen somnolencia diurna. La repercusión en las actividades cotidianas y rendimiento laboral es evidente. En los pacientes con asma que no siguen tratamiento la presencia de síntomas que perturban el sueño afecta a un 75% de ellos mientras que esta cifra desciende al 30% en pacientes bajo control médico.

Cómo tratarlas

En el primer escalón cuando las alergias son leves, el paciente debe aprender a evitar los elementos del ambiente que le producen las reacciones alérgicas. Por ejemplo, asegurar la calidad del aire con ambientes siempre ventilados es un factor fundamental.

Los antihistamínicos de segunda generación son la elección en la rinitis alergica y urticaria crónica y también pueden usarse por períodos cortos combinados con descongestivos orales en las rinitis alérgicas con síntomas de congestion nasal importante. Son medicamentos seguros y no producen efectos adversos como somnoliencia, sequedad de boca o trastornos cognitivos como sucedía con las versiones previas.

En cuanto a los antiinflamatorios por vía nasal a base de corticoides tópicos (se aplican directamente en la nariz por lo que la absorción por parte del organismo es mínima) se demostró que no presentan los efectos adversos de los corticoides orales e inyectables.

Por otra parte, en los últimos años, la investigación biomédica se ha centrado en los mecanismos de la biología molecular que rigen los procesos patogénicos de diferentes enfermedades. Como resultado, en la actualidad se dispone de nuevos tratamientos para las enfermedades alérgicas (asma severa y urticaria crónica espontánea) como son los anticuerpos monoclonales, algunos ya comercializados y la mayoría es fase de investigación clínica.

 

Fuente: http://bitly.com/1y74pF0

Imágenes: https://www.freedigitalphotos.net

Anafilaxia: una preocupación global de salud pública

Causas de anafilaxia

  • La importancia relativa de los disparadores específicos de anafilaxia en diferentes grupos etáreos parece ser universal.
  • Los alimentos son los disparadores más comunes en niños, adolescentes y adultos jóvenes.
  • Las picaduras de insectos y los medicamentos son disparadores relaAvamente comunes en adultos de mediana edad y de edad avanzada.

Cuando la anafilaxia se convierte en grave o fatal

by arztsamui
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Factores potenciales asociados que pueden causar formas más severas y fatales de alergias incluyen:

  • Edad
  • Estado fisiológico   (como   el embarazo)
  • Enfermedades concomitantes: asma pobremente controlada o enfermedad cardiovascular.
  • Uso  de medicaciones  concomitantes: bloqueadores betaadrenérgicos e inhibidores de la ECA.
  • Cofactores amplificadores:  Ejercicio; AINEs; Infecciones; Estrés emocional: Estadoperimenstrual.

Síntomas y signos de anafilaxia

Piel, tejido subcutáneo y mucosas

Rubor, prurito, urticaria (ronchas), angioedema, rash morbiliforme, erección pilosa.
Prurito periorbitario, eritema y edema, eritema conjunAval, lagrimero, prurito de labios, lengua, paladar y conducto
audiAvo eterno; edema de labios, lengua y úvula.

Respiratorio

Prurito y congesAón nasal, rinorrea y estornudos. Escozor faringeo y opresión, disfonía, ronquera, estridor, tos seca.
Vías aéreas inferiores: frecuencia respiratoria aumentada, respiración corta, opresión torácica, tos profunda, sibilancias/broncoespasmo, pico espiratorio flujo disminuido. Cianosis. Paro respiratorio

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Gastrointestinal

Dolor abdominal, náusea, vómito (fibromucoso), diarrea, disfagia.

Sistema cardiovascular

Taquicardia, bradicardia (menos común), otras arritmias, palpitaciones Hipotensión, sensación de desmayo, incontinencia urinaria y fecal, shock, Paro cardíaco.

Sistema nervioso central

Aura, sensación de muerte inminente, inquietud (en niños, cambio súbito de comportamiento, irritabilidad, interrupción del juego, acercamiento a los padres). Cefalea pulsátil (pre-epinefrina), estado mental alterado, mareo, confusión, visión en tunel.

Otros 

Sabor metálico en la boca. En mujeres: cólicos y sangrado debido a contracción uterina

Para ampliar información, ANAFILAXIA World Allergy Week 2014 Spanish SLAAI-1-1

Fuente: http://www.histasan.org/

Imágenes: http://www.freedigitalphotos.net/

 

 

 

Guía sobre la información alimentaria facilitada al consumidor

  • Se trata de una guía de análisis del Reglamento sobre la información alimentaria facilitada al consumidor dirigida a los operadores de la cadena alimentaria para que les sirva de herramienta en la aplicación de la nueva normativa.
  • El documento recoge la información obligatoria a incluir en el etiquetado de los alimentos envasados que se aplicará a partir del 13 de diciembre de 2014.

La Directora General de la Agencia Española de Consumo y Seguridad Alimentaria (AECOSAN) ha inaugurado esta

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mañana el acto de presentación de la ‘Guía sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, que ha elaborado FIAB conjuntamente con la Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados (ACES), la Asociación Nacional de Grandes Empresas de Distribución (ANGED) y la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicio y Supermercados (ASEDAS).

En la inauguración, Ángela López de Sá ha destacado “la importancia y utilidad de esta Guía tanto para los operadores como para la Administración encargada del control y los propios consumidores”. Además, ha afirmado que se trata de una herramienta útil que, además de abordar los aspectos básicos del Reglamento, precisa aquellas cuestiones de interpretación que podían no estar claras en éste.

La vocación del nuevo Reglamento es conseguir que se facilite al consumidor información objetiva, veraz, clara y comprensible sobre los alimentos que se comercializan en la Unión Europea.

Con este objetivo han trabajado conjuntamente las organizaciones representativas de la industria de alimentación y bebidas y la distribución para dotar a los operadores de una herramienta eficaz que ayude en la comprensión y aplicación de los nuevos requisitos de información al consumidor, que serán de aplicación a partir del próximo 13 de diciembre.

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En la Guía se detallan los nuevos requisitos sobre información nutricional obligatoria que exigen, en casi todos los alimentos envasados, que se incluya la indicación de la energía, grasas totales y saturadas, hidratos de carbono, azúcares, proteínas y sal. Esta información deberá darse por 100 gramos o 100 mililitros y, adicionalmente, por porción o unidad de consumo.

Asimismo, la Guía introduce unas reglas muy detalladas sobre claridad y legibilidad del etiquetado, que incluyen requisitos de tamaño de letra (1,2 milímetros) y lugar de ubicación de la información (en la parte frontal del envase, según el Reglamento). Además, mejora los requisitos de información al consumidor sobre la presencia de alérgenos.

Este documento es un ejemplo del compromiso de la industria agroalimentaria y la distribución comercial moderna por satisfacer las necesidades y demandas de la sociedad. Pretende, igualmente, contribuir a la adaptación de las empresas españolas al nuevo marco normativo con el fin de que éstas aumenten su competitividad y la de toda la cadena alimentaria.

 

Aquí puedes ver y descagarte la nota de prensa lanzada a medios de comunicación y las imágenes de la presentación.

 

Fuente: http://bitly.com/1fcQmCM

Imágenes: http://www.freedigitalphotos.net/